為進(jìn)一步提升學(xué)校的后勤服務(wù)質(zhì)量，提升學(xué)校餐飲管理水平，學(xué)習(xí)先進(jìn)的餐飲服務(wù)理念和經(jīng)驗，5月13日學(xué)院后保處處長周維妍、膳食管理辦公室科長鄔文華帶領(lǐng)膳食管理一行人員前往東方航空股份有限公司的“東航之家”大樓進(jìn)行了參觀學(xué)習(xí)。此次“走出去”學(xué)習(xí)旨在借鑒東方航空食品投資有限公司在員工餐飲和休閑服務(wù)方面的先進(jìn)經(jīng)驗，為學(xué)院師生帶來更好的校園生活體驗。
抵達(dá)東航之家后，東航美心食品有限公司副總經(jīng)理潘毅和運營部副經(jīng)理顧林穎熱情地接待了我校參觀團(tuán)隊，并陪同大家參觀了東航之家的各類餐飲和休閑食品零售等服務(wù)區(qū)域。參觀過程中，東航之家的員工就餐食堂給大家留下了深刻的印象。食堂內(nèi)寬敞明亮，布局合理，菜品豐富多樣，能夠滿足不同員工的口味需求。西餐廳的環(huán)境優(yōu)雅，提供了各類飲品和小吃，為員工提供了一個放松身心的好去處。此外，各類休閑超市的商品琳瑯滿目，滿足了員工的日常選購需求。
在參觀過程中，我校后勤團(tuán)隊與東航美心的管理人員進(jìn)行了深入地交流。雙方就餐飲管理的各個方面進(jìn)行了探討，包括食材采購、菜品搭配、食品安全管理、服務(wù)質(zhì)量提升等。東航美心的管理人員分享了他們在餐飲管理方面的經(jīng)驗和做法，我校后勤團(tuán)隊也結(jié)合學(xué)校的實際情況，提出了一些問題和思考。通過這種現(xiàn)場實地交流，雙方都受益匪淺，為今后的工作提供了新的思路和方法。
后保處處長周維妍表示，此次參觀學(xué)習(xí)讓我們看到了東航美心在餐飲管理方面的先進(jìn)經(jīng)驗和優(yōu)秀做法，我們要將這些經(jīng)驗和做法帶回學(xué)校，結(jié)合學(xué)校的實際情況，加以借鑒和應(yīng)用，努力提升學(xué)校的餐飲服務(wù)水平。膳食管理辦公室的人員也紛紛表示，通過此次參觀學(xué)習(xí)，他們對餐飲管理有了更深入地認(rèn)識和理解，將在今后的工作中不斷改進(jìn)和完善工作方法，為師生提供更加優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。
此次參觀學(xué)習(xí)活動不僅拓寬了我校后勤團(tuán)隊的視野，也為學(xué)校的餐飲管理工作注入了新的活力。相信在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的支持和全體后勤人員的共同努力下，學(xué)校的餐飲服務(wù)水平將不斷提升，為師生創(chuàng)造更加良好的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
今后，學(xué)校后勤部門將繼續(xù)加強(qiáng)與其他優(yōu)秀企業(yè)的交流與合作，不斷學(xué)習(xí)和借鑒先進(jìn)的管理經(jīng)驗和技術(shù)，為學(xué)校的發(fā)展提供更加堅實的后勤保障。同時，我們也將以此次參觀學(xué)習(xí)為契機(jī)，進(jìn)一步推動學(xué)校餐飲管理工作的改革和創(chuàng)新，努力打造具有民航特色的餐飲文化，為師生提供更加美味、健康、豐富的餐飲服務(wù)。
圖/文：后勤保障處 孫鳳嬌
審核：后勤保障處 周維妍
責(zé)任編輯：后勤保障處 刁博華
