為深入推進(jìn)綠色學(xué)校創(chuàng)建行動,加強(qiáng)勞動教育，后勤保障處與學(xué)生工作處在勞動育人探索與校園綠色文化建設(shè)協(xié)同共進(jìn)，4月19日，共同開展了“共建綠色校園”的系列活動——“食堂開放日”暨“食”地考察，探秘后廚，感受“舌尖上的安全”，共同建設(shè)美麗校園。
活動開始后，學(xué)生處陳奕帆老師介紹了綠色校園的活動主題和主要內(nèi)容，向同學(xué)們傳遞“勤儉節(jié)約的校園新風(fēng)尚”，倡導(dǎo)大家節(jié)能減排，人人爭做綠色校園的行動者、踐行者和監(jiān)督者。后保處孫鳳嬌老師介紹了“食堂開放日”活動，通過節(jié)約糧食的宣傳與行動讓“文明餐桌”在學(xué)校蔚然成風(fēng)，讓“光盤行動”的觀念深植師生心中，積極營造勤儉節(jié)約的濃厚校園氛圍。隨后現(xiàn)場經(jīng)理向同學(xué)們介紹了“6T”規(guī)范食堂的食品安全規(guī)范化管理情況和各操作間的功能，孫老師、保健站醫(yī)生和食堂工作人員帶領(lǐng)著同學(xué)們依次參觀了主食庫、調(diào)味品庫、冷庫等，并向同學(xué)們生動地展示和講解每日食材入庫的索票索證和出入庫規(guī)范操作流程。同學(xué)們對食堂的規(guī)范管理表示認(rèn)可并不時地提出問題，經(jīng)理逐一親切講解，解答大家的疑問。
“原來學(xué)校食堂所有的油都是‘非轉(zhuǎn)基因’的，每一枚雞蛋都是有印章的‘保潔蛋’，倉庫會有專用的擋鼠板；美味的包子、鍋貼是通過面點(diǎn)師現(xiàn)場包制加工而且不是預(yù)制品；后廚切菜用的砧板與刀具是分類的，每把刀還要上鎖紫外殺菌的；冰箱里生制品和半成品是分開存放的……”剛走出食堂后廚，同學(xué)們便直呼長知識了，眼見為‘食’！也讓同學(xué)們親眼見證了后勤管理團(tuán)隊(duì)如何嚴(yán)格把控每一個環(huán)節(jié)，確保每一份美食都是安全可靠的，對食堂飯菜多了一份安心。
結(jié)束參觀后同學(xué)們參與了食堂志愿服務(wù)，一位同學(xué)如是說：“作為食堂的一名志愿者，我肩負(fù)著為同學(xué)們提供便捷服務(wù)的使命。食堂的繁忙與喧囂，雖然讓我應(yīng)接不暇，但也給我?guī)砹嗽S多溫馨與感悟。我體會到了為他人服務(wù)的快樂,也感受到了同學(xué)們對我的感謝之情。在幫助他人的同時，我也學(xué)會了如何與人溝通，如何在繁忙的環(huán)境中保持冷靜與專注，提升了我應(yīng)對問題的能力?！?/span>
食堂志愿服務(wù)是校園生活中一道靚麗的風(fēng)景線，也是勞動教育的重要組成部分。通過志愿服務(wù)，同學(xué)們不僅可以提升自身的服務(wù)意識和責(zé)任感，還能培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神和社會責(zé)任感。在志愿服務(wù)中，每一個環(huán)節(jié)都蘊(yùn)含著勞動的價值和意義。從餐前準(zhǔn)備到餐后清理，每一個動作都是對服務(wù)對象的關(guān)懷和尊重，也是對自己勞動價值的認(rèn)可和肯定。通過勞動實(shí)踐，同學(xué)們學(xué)會了傾聽、學(xué)會了感恩，更學(xué)會了如何與他人合作，共同營造一個溫馨和諧的校園環(huán)境。志愿服務(wù)不僅僅是一種義務(wù)，更是一種樂趣和成長的過程。
通過這次活動，同學(xué)們認(rèn)識到了食品安全和節(jié)約糧食的重要性，激發(fā)了他們對綠色校園建設(shè)的熱情和責(zé)任感。后續(xù)，學(xué)生處將與后保處將聯(lián)合舉辦更多類似的學(xué)生活動，不斷創(chuàng)新勞動教育方式，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的食品安全觀念，培養(yǎng)資源節(jié)約的意識，使他們熱愛校園，積極參與到糧食節(jié)約和環(huán)保行動中來，共同為創(chuàng)造一個安全、健康、綠色的校園環(huán)境而努力！
文/圖：后勤保障處 孫鳳嬌,學(xué)生工作處 陳奕帆
